Kook & Cupcakeworkshops

Bij jou thuis of op een locatie van jouw keuze

Kook- en cupcakeworkshops

CREATIEF MET POMPOEN

 

Flespompoen, butternut, Hokkaidopompoen, spaghettipompoen, … pompoenen je vind ze in vele kleuren en evenveel vormen en lekker zijn ze allemaali !

 

Tijdens de workshop maken we 3 gerechtjes klaar, hieronder vind je enkele opties:

  • Thaise pompoensoep
  • Risotto met pompoen en hazelnoten
  • Gevulde spaghettipompoen met geitenkaas en jonge spinazie
  • Pompoenwafeltjes
  • Chili van spaghettipompoen
  • Pompoenhummus

FEESTELIJKE HAPJES

 

Tijdens deze workshop, maken we samen 5 verschillende hapjes klaar. Hierbij denken we ook aan een goede voorbereiding of mise en place zodat je tijdens het aperitief niet te veel tijd in je keuken hoeft te spenderen maar vooral samen kunt genieten met je gasten.

 

Hieronder vind je enkele opties:

  • Scampi in een pestoroomsausje
  • Krokante hapjes met zwarte pens
  • Scampi’s met erwten-molé en zalmeitjes
  • Spinazierolletjes met ricotta en pijnboompitten
  • Kort gebakken tonijn met een Japanse dressing
  • Bisque van grijze garnalen, façon cappuccino
  • Bonbon van foie gras met caviaar van rode biet en gerookte forel
  • Glaasjes met mascarpone en gerookte zalm

LENTEMENU

 

Lente ... het eerste zonnetje doet deugd, de natuur ontwaakt en krijgt frisse lentekleuren.

Elk jaar kijk ik uit naar de eerste asperges, Mechelse bloemkooltjes, tuinbonen, … laat maar komen, na de stevige winterkost is het dan tijd voor kleurrijke, frisse, lichte gerechten.

 

Tijdens de workshop maken we 3 gerechtjes klaar, hieronder vind je enkele opties:

  • Scampi’s met erwtenmolé en een japanse dressing
  • Sint-Jacobsvruchten op een bedje van asperges
  • Romige spinaziesoep met avocado
  • Tartaar van tonijn met groene mayonaise (obv avocade)
  • Handgerolde couscous met zeekraal, enoki paddestoeltjes, endame boontjes en skrei.
  • Grietfilet met quinoa, gegrilde cashewnoten & pijnboompitten, platte peterselie, koriander & half zongedroogde tomaatjes afgewerkt met een frisse peterseliesaus.
  • Kalfsvlees met gestoomde krielaardappeltjes en lentegroenten afgewerkt met een tomatencrème opgeklopt met olijfolie en fleur de sel.

BRUNCH ZOET & HARTELIJK

 

Maak samen met je vrienden een heerlijk brunch klaar en ga dan samen gezellig lang tafelen.

 

  • Muffins met blauwe bessen
  • Minicakejes met geitenkaas, vijgen en noten of met spek, blauwe kaas en half gedroogde pruimen
  • Abrikozencrème met amandelen of een crème van perziken & avocado met honing
  • Rillettes van gerookte forel
  • Spek met eieren origineel gepresenteerd
  • Zalmtartaar, …

KOKEN MET NOTEN, ZADEN EN PITTEN

 

Noten, zaden pitten; ze zijn weer helemaal in en maar goed ook; het zijn niet alleen heerlijke smaakmakers, ze zijn ook supergezond, ze zitten oa vol eiwitten, vitaminen en mineralen.

Je kunt er eindeloos mee variëren, hieronder vind je enkele opties:

  • Granola
  • Abrikozencrème met geweekte amandelen, afgewerkt met geraspte appel, kaneel en citroenschilletjes
  • Pompoenrisotto met kaneel en gegrilde hazelnoten
  • Parmezaanse chips met een mengeling van zaden en pitten
  • Notendip
  • Gehaktbroodje met hazelnoten en Parmezaanse kaas, geserveerd met een kleurrijke seizoens salade
  • Broccolipuree met een crème van amandelen
  • Wortelpuree met een crème van amandelen en koriander

30 MINUTEN KOKEN

 

Je vindt het belangrijk om elke dag gezond en vers te eten.

Dat is slim want dat is de brandstof die we nodig hebben om zowel op het werk als thuis goed te kunnen functioneren en nog voldoende energie over te hebben om te gaan sporten, de kinderen weg te doen naar hun hobby’s, een cursus te volgen, …. Maar soms heb je gewoon geen tijd of zin om uitgebreid te koken.
Tijdens deze workshop tonen we hoe je een gezonde maaltijd in 30 minuten op tafel kunt toveren. Je krijgt ook tips mee over hoe je je best organiseert.

Een aanrader voor iedereen die al eens tijd te kort heeft !

 

Hieronder vind je enkele opties:

Kipburger geserveerd met cougetti, tomatencrème, opgeklopt met fleur de sel en afgwerkt met roquette sla en parmezaanse kaas

Groentencurry met basmatirijst

 Vegetarische chili met taco's of wraps , ijsbergsla, zure room en ananas

Pizza op een bodem van geraspte courgette, gemalen kaas en ei

Gevulde zoete puntpaprika's

CUPCAKEWORKSHOPS OP FEESTJES, VERSCHILLENDE THEMA’S MOGELIJK!

 

Een cupcakworkshop is een ideale activiteit voor op verjaardagsfeestjes, communiefeesten of een regenachtige vakantiedag. Ervaring leert me dan jongens en meisjes van 6 tot 66 jaar zich altijd amuseren.

Een workshop duurt ongeveer 2 uren, elke deelnemer mag een 7tal cupcakes versieren. Ik bak op voorhand de cupcakes, breng voorbeeldjes mee en al het materiaal voor het versieren. We kunnen volgens een bepaald thema werken (Pasen, Halloween, Kerstmis, Vogelschrikkers, …) of gewoon iedereen volgens zijn eigen creativiteit laten werken. Ik begeleid waar nodig.

 

Feelgoodcuisine

Als kind stond ik al mee in de potten te roeren. Om mijn passie te voeden en verder te ontwikkelen, ging ik in het weekend in een restaurant werken. Ik volgde ontelbare cursussen: wereldkeuken, vegetarisch koken, de vitale keuken, … Ik ging in de leer bij een sterrenchef en behaalde het diploma van restauranthouder.


5 jaar geleden startte ik in bijberoep met Sandra’s feelgoodcuisine. Ik werkte als kok aan huis en werd geregeld gevraagd om workshops te geven. Die workshops zijn helemaal mijn ding. Ik haal er ontzettend veel voldoening uit.

 

Samen lekkere dingen klaarmaken, kennis delen; dat zijn echte feelgood momenten!

EVENTS

 

GEZOND KOKEN IN 30 MINUTEN

23/06/2019 - ST-KAT-WAVER

’T Grom, Midzelen 25, 2860 Sint-Katelijne-Waver

10u00-13u00

Inschrijven via mail: sandrasfeelgoodcuisine@gmail.com

Je inschrijving is definitief na overschrijving van €35 op rekening van Sandra's feelgood cuisine: BE03 0016 7008 6584

De inhoud van het programma vind je op mijn facebookpagina

-------------------------

 

ASPERGES ANDERS

19/05/2019 - ST-KAT-WAVER

’T Grom, Midzelen 25, 2860 Sint-Katelijne-Waver

10u00-13u00

Inschrijven via mail: sandrasfeelgoodcuisine@gmail.com

Je inschrijving is definitief na overschrijving van €40 op rekening van Sandra's feelgood cuisine: BE03 0016 7008 6584

De inhoud van het programma vind je op mijn facebookpagina

 

-------------------------

 

POMPOEN ANDERS

22/09/2019 - ST-KAT-WAVER

’T Grom, Midzelen 25, 2860 Sint-Katelijne-Waver

10u00-13u00

Inschrijven via mail: sandrasfeelgoodcuisine@gmail.com

Je inschrijving is definitief na overschrijving van €35 op rekening van Sandra's feelgood cuisine: BE03 0016 7008 6584

De inhoud van het programma vind je op mijn facebookpagina

 

-------------------------

 

FEESTELIJK KOKEN

01/12/2019 - ST-KAT-WAVER

’T Grom, Midzelen 25, 2860 Sint-Katelijne-Waver

10u00-13u00

Inschrijven via mail: sandrasfeelgoodcuisine@gmail.com

Je inschrijving is definitief na overschrijving van €55 op rekening van Sandra's feelgood cuisine: BE03 0016 7008 6584

De inhoud van het programma vind je op mijn facebookpagina

-------------------------

 

 

 

 

CONTACTEER SANDRA

Submitting Form...

The server encountered an error.

Bericht ontvangen!

Je kan me telefonisch bereiken op 0495 599 369

F

Of stuur een mailtje naar sandrasfeelgoodcuisine@gmail.com

 

© 2017 Sandra's Feelgoodcuisine - Created by Sobry.com